Altra cucina

Autore/i Renato Bernardi
ISBN " id="9788895284552
Anno di pubblicazione 2015
Pagine 184
Formato 21 x 21
Prezzo 18,00 €
Collana Bagarìa

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Quarta di copertina
La salute a tavola e il piacere di ricette facili dalla Dieta Mediterranea: il sottotitolo del nuovo libro di Renato Bernardi dice già tutto. Un viaggio appassionante nella tradizione della dieta mediterranea, seguendo i sentieri della gastronomia italiana contrassegnati dall’eccellenza, dei prodotti e dei risultati. Dall’esperienza maturata in RAI a fianco del nutrizionista Pietro Migliaccio – all’interno de 'I fatti vostri', un successo televisivo che da anni appassiona ogni giorno milioni di italiani – nasce una pubblicazione originale che punta sul binomio gusto-salute. Per i banali malanni di stagione, ma anche per patologie più serie, Renato Bernardi offre soluzioni a partire dai prodotti più genuini dei produttori italiani per realizzare piatti semplici e gustosi. Sempre con un obiettivo preciso: che il benessere del corpo sposi il piacere del palato. Oltre sessanta ricette di facile realizzazione, create dall’autore sulla base di specifiche linee guida dietologiche; proposte gastronomiche tutte da scoprire, buone, terapeutiche, veloci da preparare con dosi pensate per 4 persone, apprezzabili anche da chi non è affetto da alcuna patologia. Numerose schede tecniche di approfondimento medico-scientifico conducono il lettore verso una maggiore consapevolezza dei benefici della sana alimentazione. 'Altra Cucina' è frutto della preparazione tecnico-nutrizionale dell’autore e nasce dalla premessa che l’Italia è un Paese unico al mondo con la sua cultura gastronomica e massimo rappresentante della Dieta Mediterranea.

Autore/i
Renato Bernardi − E' uno degli chef più famosi d’Italia: da 'La Prova del Cuoco' a 'Geo&Geo', da 'Uno Mattina' fino a 'I Fatti Vostri', in cui cura la rubrica quotidiana di cucina “La dieta come terapia”. Esperto di dieta mediterranea e cucina salutistica, in "Altra Cucina"Bernardi rivisita i piatti tipici della tradizione italiana, puntando sul binomio gusto-salute.

Note
Sottotitolo: "La salute a tavola e il piacere di ricette facili dalla Dieta Mediterranea".
Il volume è aperto dalla prefazione del Professor Pietro Migliaccio, Presidente della 'Società Italiana di Scienza dell’Alimentazione'.
'Altra Cucina' è un progetto editoriale firmato dalla società di marketing 'd’Amore&d'Italia'.